饮酒戒，若声闻人饮酒，结舍堕罪；若大乘菩萨饮酒，则结方便罪；酤酒戒，若声闻人酤酒，只犯七聚中第三篇货卖戒，结单堕罪。而大乘菩萨，以利他为主，是绝对不能做酤酒买卖的。若做则犯根本重罪，失菩萨资格。故《梵网经》中把酤酒戒列为重罪，把饮酒戒列为轻罪，这是从受害的角度说。若自卖、教人卖，不论利养属谁，都结重罪，因丧人法身慧命的功能等同。若卖药酒，虽为求利益而卖，但不犯菩萨律仪，由它使人身心健康，故无犯。

　　四、饮酒之过失和戒酒之利益

　　酒的种类很多，都是用粮食、水果等含有淀粉或糖的物质，经发酵制成的乙醇饮料，故一切酒都含有酒精，是刺激性之饮料。据医学专家分析，当体内乙醇量达到20-40毫升时，人会进入兴奋状态，每易感情用事；当体内乙醇量达到50-100毫升时，人即可出现生理失调、精神失控现象；当体内乙醇量达200毫升以上时，便会造成急性酒精中毒，可见酒与祸有着密切的关系。所以，若一时饮酒过量，会导致急性中酒毒。如易发怒、好斗诤、意识消失、神经失调、瞳孔缩小、呆若木鸡、颜面潮红、脉搏缓慢、体温下降等。酒后记忆模糊，头疼、口干、急性胃肠炎等为后患。这些都是酒侵犯小脑系统所呈之状。若长期饮酒，也会导致慢性中酒毒，形成各种慢性疾病。如口腔炎、喉头疾病、皮肤病、肠炎、急性胃炎、肝炎、肾炎、心脏病、精神衰弱等。以上种种疾病都是由饮酒所导致的，这只是从医学的角度讲。若以圣人的智眼观看，酒的过失更是无量无边。所以《梵网经》云：“酒生过失无量。”如《 佛说分别善恶所起经》中说：

　　佛言人于世间，喜饮酒醉，得三十六失。何等三十六失：一者饮酒醉，使子不敬父母，臣不敬君，君臣父子，无有上下；二者语言多乱误；三者醉便两舌多口；四者人有伏匿隐私之事，醉便道之；五者醉便，骂天溺社，不避忌讳；六者便卧道中，不能复归，或亡所持什物；七者醉便不能自正；八者醉便低仰横行，或堕沟坑；九者醉便躄顿，复起破伤面目；十者所卖买谬误妄触抵；十一者醉便失事，不忧治生；十二者所有财物耗减；十三者醉便不念妻子饥寒；十四者醉便嚾骂不避王法；十五者醉便解衣脱裈袴，裸形而走；十六者醉便妄入人家中，牵人妇女语言干乱，其过无状；十七者人过其傍欲与共斗；十八者蹋地唤呼惊动四邻；十九者醉便妄杀虫豸；二十者醉便挝捶舍中付物破碎之；二十一者醉便家室视之如醉囚，语言冲口而出；二十二者朋党恶人；二十三者疏远贤善；二十四者醉卧觉时，身体如疾病；二十五者醉便吐逆，如恶露出，妻子自憎其所状；二十六者醉便意欲前荡，象狼无所避；二十七者醉便不敬明经贤者，不敬道士，不敬沙门；二十八者醉便淫劮，无所畏避；二十九者醉便如狂人，人见之皆走；三十者醉便如死人，无所复识知；三十一者醉或得疱面，或得酒病，正萎黄熟；三十二者天龙鬼神，皆以酒为恶；三十三者亲厚知识日远之；三十四者醉便蹲踞视长吏，或得鞭搒合两目；三十五者万分之后，当入太山地狱，常销铜入口，焦腹中过下去。如是求生难得，求死难得，千万岁；三十六者从地狱中来出，生为人常愚痴，无所识知。今见有愚痴无所识知人，皆从故世宿命喜嗜酒所致。如是分明，亦可慎酒。酒有三十六失，人饮酒皆犯三十六失。〔15〕

　　又《大智度论释初品中尸罗波罗蜜义》、《分别善恶报应经》与《沙弥尼戒经》等经论中均言酒有三十多种过。别说自饮酒，会有如此多过失。《梵网经》云：“若自身手过酒器与人饮酒者，(则)五百世无手。”即以自己的身手过酒器及与人饮酒，就感五百世无手之果报(指生于畜生道，如蚯蚓、水蛭等类动物)，而自己饮酒其果报更是不堪设想。所以佛子要严护此戒，千万别轻易毁犯，以免遭受苦果。如《佛说鬼问目连经》记载：“一鬼问言：我一生已来，顽无所知，何罪所致？目连答言：汝为人时，强劝人酒，令其颠倒。今受此报故入地狱。”〔16〕《正法念处经》卷第七中所云：自饮、教人饮酒，所感果报更是可怕。

　　古人对于酒祸也是早有认识的。据《战国策·魏策》载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”嗜酒而能亡国，似乎有点危言耸听，然征诸史实，却不幸而言中。如殷朝末年，纣王嗜酒，造酒池肉林，与爱妃妲己长饮终日，为政荒淫残暴，终致亡国。又战国时，齐宣王过于贪酒，淳于髡就劝谏说：“酒极则乱，乐极生悲。”这句话可以说是一针见血，指出了一切酗酒者的必然结果。如现代社会，由于酒文化的繁荣，已到了无酒不成宴、无酒不尽兴的地步。酒民们是：喜事喝，丧事也喝；私宴喝，公宴更喝。最终喝酒乱性而犯罪的人，不知有多少，因喝酒而家破人亡的悲剧，也是不胜枚举。所以不论是佛教徒或非佛教徒都有必要少饮酒，不论你有受戒或没有受戒，对于酒戒我们不可不谨慎。故《大爱道比丘尼经》中将酒譬之为“毒药、毒水、毒气，是众矢之原(源)，众恶之本。残贤毁圣败乱道德，轻毁致灾立祸根本”。〔17〕又在《正法念处经》卷第七中劝导：

　　莫喜乐饮酒，酒为毒中毒。常喜乐饮酒，能杀害善法。若常乐饮酒，彼人非正意。意动法叵得，故应常舍酒。酒为失中失，是智者所说。如是莫乐酒，自失令他失。常喜乐饮酒，得不爱恶法。如是得言恶，故应舍饮酒。财尽人中鄙，第一懈怠本。饮酒则有过，如是应舍酒。酒能炽燃欲，瞋心亦如是。痴亦因酒盛，是故应舍酒。〔18〕

　　如若持饮酒戒，就不会有如上过恶，无过即是功德利益。因不饮酒，身体就不会产生疾病，而能健康长寿。身心清宁，则能产生智慧，看清事物的本质，不会被外象所迷，从而出离生死。《佛说分别善恶所起经》云：