关于做饭的留意事项

　　假如是家庭主妇，你要起得比家里其他人更早一点，帮老师和孩子筹备早点。作为释教居士，要勤恳，要不绝处事众生。做家务为家人处事也是处事众生啊，同样是做家务，以差异的心态做结果完全纷歧样，以处事的心、戴德的心、慈悲的心、奉献的心、布施的心做这就是修行，就有好事，假如能做到三轮体空，那就好事无量，并且越做越兴奋；假如你满腔的怨气，满腹的怨言，你会做的更辛勤，活一样没少干，可是毫无好事。应该想：“我本日要扶养他们，扶养我的怙恃，扶养我的家人，以致要扶养三宝，要扶养统统人。”用这种心态干事，你还会怨言满腹吗？必定不会，心态必定会很好。

　　不要把锅碗瓢盆弄出很高声响，炒菜时，铲子和炒勺只管不要碰撞，发作声音，你的干事示意是心田工夫的一种折射，学佛的人，干事要稳稳健当、有板有眼，忙而不乱，这是心田和善、平安和柔慈的一种外在示意。（学生规：宽转弯、勿触棱、缓揭帘、勿有声。）

　　其它，煮饭的人不要先尝饭，有工钱了判定调料和盐的几多，就舀一勺饭先尝尝，要知道，你做的饭假如是先要供佛可能给尊长吃的，假如你尝了，就便是你先吃了，吃完后再供佛这然则大不敬啊。

　　关于用饭的礼节和留意事项

　　 做好了饭，就要用饭。这里有重要的仪规。

　　第一点是禁绝有声音。一个是禁绝有锅碗瓢盆的碰撞声和用饭吧嗒嘴的声音，喝汤是也不能发出希里呼噜的声音（本人用饭尤其是吃面条，吸面条的声音很大，我的爱人也是我的同修不绝地提示我，老是改不掉，忸怩。）；其它一个就是不能措辞，冷静的吃，宁静地用饭，自己是一种很好的修行。发出各类响声，别人听了也烦恼。

　　有这样一个故事。西安大雁塔是玄奘法师翻译经典的处所。其时玄奘法师的译堂，有一千五百位出家人。有一天唐王李世民来旅行，望见一千多位出家人坐在哪里用饭，却听不到碗筷的响声和用饭的声音，并且没有任何人提出要求，何等肃穆，何等肃静。天子吃了一惊，对玄奘法师说，若是我的部队像你们这些出家人这样整齐，那我的部队可以百战百胜、所向无敌。   

　　第二点，不要挑优劣，不要有别离心，要有戴德之心。学生规：对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。（基督教：感激神赏给我食品。有些处所的空学生：誓断统统恶、誓修统统善、誓度统统众生或念经。）你要想到，云端佛学，许多人还没得吃呢。知足才气常乐（举例：宣化上人在说到一些居士用饭挑挑拣拣时说：人家是观世音菩萨，我们是“观饮食菩萨”）。昔人把饭当做药，把饥饿当成病，用饭就像吃药一样来治疗饥饿这种病，这样一来，你就不会贪吃了。   

　　第三点，吃完之后，将盘子摒挡起来，不要处处乱摆放。大盘子放在底下，小盘子放在上面，再小的盘子放在上面，然后你再走，这是一个重要的端正。西方人用餐，假如收盘子的处事员没来，他们也会把吃完的盘子这样叠放起来，很是整齐。不像我们这边用饭，常常吃得一桌子都是残羹剩饭，像沙场一样。

　　用饭的端正代表着文化，代表着涵养，代表着心田地步。你有没有修行，从用饭就能看出来。

　　第四点。要教诲本身的孩子，尊长可能客人没到，我们不能先动筷子。学生规：或饮食，或坐走，父老先，幼者后。早年一各人子人一路用饭，孩子先吃完了，要对怙恃说：“我吃完了。”假如怙恃应承，才可以分开。假如怙恃没措辞，就应该坐在哪里，等他们吃完，一同起家，这才是端正。我们作为释教的居士，用饭的时辰更应该遵守端正。作为家庭主妇，吃完了必定要摒挡碗筷，这都不用说了。

　　第五点．不要挥霍，要开水涮碗后喝干净，只管不要行使多余的餐具（多用餐具，就要增进处事员洗碗的劳动，多挥霍水和洗洁精，挥霍人力物力、挥霍资源、污染情形），杯中水不要剩要喝完。第一是培福、惜福。同窗的师父曾吃人家剩下的米，以此教诲徒弟。第二是想到资源枯竭，凡间尚有许多人吃不饱穿不暖，我们少点挥霍，就能给贫民多省出一点资源，凡间人还倡导环保、低碳、节能呢。不要觉得素食就可以不珍惜，昔人说：谁知盘中餐、粒粒皆辛勤，一粒粮食内里凝结了几多众生的汗水、泪水乃至鲜血（栽培粮食蔬菜要打农药，几多众生为此而献出了生命啊）

　　第六点．在寺院用饭必然要掏饭钱，不拘几多，假如在寺院做义工就不必拘泥。

　　第七点。最好吃净口素。假如您学佛有一段时刻了，那么我提议您素食，假如您还在吃肉，那会影响到你的修行（三净肉是接引初学的人入门，是一种利便）。由于吃肉就是间接杀生，按当代的经济学理论讲：我们的吃肉需求拉动了杀生经济。在斲丧规模你多吃一只鸡，畅通规模就少一只鸡，出产规模就会杀一只鸡增补进来，这不是间接乃至是直接杀生么？《大智度论》说：诸余业中，杀生第一；诸好事中放生第一。《楞严经》说：“汝修三昧，本出尘劳，杀心不除，尘不行出”， 《梵网经》上说：“统统男人皆我父、统统女子皆我母，我生生莫不从之受生，是故六道众生皆是我怙恃。”《大乘入楞伽经》说：“……菩萨摩诃萨观诸众生，同于己身，念肉皆从有掷中来，云何而食！菩萨摩诃萨观诸众生，皆是支属，以致慈念如一子想，是故不该食统统肉。”

　　我们助念团的成员必需是吃长素的，由于发心助念现实就是发菩提心，《无量寿经》中上中下三辈往生的条件都是发菩提心、一贯专念阿弥陀佛。菩提心的条件是慈悲心，戒杀、放生、食斋很重要的一点是可以作育慈悲心、长养慈悲心啊。假如你还在吃肉，你的慈悲心从那边浮现出来呢！