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　　中国食品协会会长王文哲日前在第四届中国食品安全年会上说，目前中国食品安全状况距离群众要求还存在较大差距。
　　王文哲说，这些差距主要表现在五个方面：一是初级农产品源头污染较为严重；二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣食品屡禁不止。
　　与会者表示，要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。
　　据了解，今年前７个月，中国食品工业总产值达到１３５５８．９２亿元，同比增长２５．４２％。