在选对蔬菜后，仍需采纳须要的“净化法子”，最洪流平地镌汰农药的食入。提议洗菜时第一步应该剥去蔬菜外层，因外层叶子上残留的农药比内里的多。蔬菜含有富厚的维生素，是我们天天必不行少的食品之一。可在农药、激素横行的年月，你是否有火眼金睛去辨别出哪种蔬菜长短正常栽培的？是否是农药“泡”出来，激素 “催”出来的呢？专家先容，应只管选择应季蔬菜，云端佛学，同时，以下六种菜万万不要买。
1、有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很也许是蒙受过严峻的虫害，也有也许是由于工钱的非正常栽培进程造成的。
2、太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素行使越多，最好不要买，可能买返来别顿时吃。放两三天连续一下成熟期，等它天然变软。并且这时倒霉于康健的催红素也已获得开释。其它，外红瓤绿的西红柿也许与催熟剂有关。
太浅的绿叶菜
3、太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照浸染下发展的悦目诱人，叶子颜色浅，但营养因素必定没法跟天然发展的应季蔬菜比。以是买绿叶菜要挑深色的。
4、会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这必定是行使过激素膨大剂。
5、闻起来有异味的蔬菜
差异于香菜、茴香等自己就有气息的蔬菜，农药残留多，或行使了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
6、洗濯过的蔬菜
此刻的市场上很丢脸到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药题目，而是有细菌，而细菌然则不管盐泡照旧水焯，都很难去除的。
温馨提醒：
采纳须要的“净化法子”
在选对蔬菜后，仍需采纳须要的“净化法子”，最洪流平地镌汰农药的食入。提议洗菜时第一步应该剥去蔬菜外层，因外层叶子上残留的农药比内里的多。
第二步要对蔬菜举办洗濯和烫泡。洗去外貌的污垢后，放在净水中浸30分钟(最好浸10分钟后换水，共3次)，这样可镌汰农药总量约1/3。假如浸在碱性的淘米水中结果更好，因有机磷农药及氨基甲酸酯农药在碱性前提下更轻易解析。再把浸泡过的蔬菜放在滚水中焯1-2分钟(不是放在冷水中烧开1-2分钟)，蔬菜中农药的降解率可达90%以上。但蔬菜的浸泡时刻也不宜太久，尤其是炎天，时刻过长会浸烂蔬菜，农药会被从头接收，也会丧失蔬菜中的营养因素。 (责任编辑：admin) |