番茄：番茄内含有的西红柿红素，能够大幅减少乳腺癌等癌症的机率，在烹煮过程中，西红柿素会自然释放，生食也很好，是最佳的维生素C的来源。
菠菜：含丰富的铁及维生素B。能够有效防止患血管方面的疾病，并能预防盲眼症。另外，一杯菠菜汁只含41个卡路里，完全没有多余的热量，爱美的女性可以安心食用。
坚果：能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。不论是花生或杏仁果等，都是很好的选择，惟一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
花菜：花菜富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方法是：简易烹调后使劲咀嚼。另外，白菜、豆芽也是不错的选择。
燕麦：每天食用燕麦可以降低胆固醇和血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。
大蒜：虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用，它杀菌功能也使大蒜备受科学家推荐。
蓝莓：在所有蔬果中是拥有极高的抗氧化剂的一种，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力，好处多多。
绿茶：经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶的人患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低。日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。
只要摄取适当的营养，就能维持健康的生活。包括番茄在内的八大健康食品被隆重推出，深受现代人喜爱的绿茶也风光上榜。另外，值得注意的是，一直以来被西方人视健康食品的马铃薯、白面包等对身体健康有负面影响，被建议要减少摄取。 (责任编辑：admin) |