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　　1、应立即停火，倒一杯冷水置于饭锅中，盖上锅盖，煳饭的焦味就会被水吸收掉。
　　2、将小块木炭烧红， 放在碗中置入锅内， 盖好锅盖， 十多分钟后焦味就消失了。
　　3、将大葱插入饭锅中， 再盖上锅盖， 过一会儿烟味就会消失。
　　4、饭有了焦味， 不要搅动， 可将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中， 10分钟后， 烟味就没有了 。
　　5、立即将火关掉，云端佛学， 放一块面包皮在米饭上， 再盖上锅盖， 过几分钟， 面包皮即可把糊味吸收。