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　　什么是‘火’呢？按中医的说法‘火’是一种病因，它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等等。一个‘火’字千变万化，不是吃个瓜果就能包治百火，这里面有讲究。
　　
　　去火最好吃香蕉
　　
　　一般人以为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒、具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对干口渴、阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人就会适得其反，反会使虚火更旺。
　　
　　西瓜是败火的宠物
　　
　　西瓜是败火的宠物，素有‘吃上两块瓜，药物不用抓’的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
　　
　　蔬果给人提供的营养有以下几项：
　　
　　１、提供维生素C
　　
　　２、提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄素
　　
　　３、提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
　　
　　４、提供钾
　　
　　５、提供膳食纤维
　　
　　多吃荔枝易上火
　　
　　再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现类热、口渴、恶心乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子、梨均有这样的情况。