从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都很是重视的工作。由于这个季候阳气生发、朝气盎然，但也是各类病菌和微生物繁殖、清醒的季候，疾病很轻易风行，公道的饮食可以进步人体免疫力，提防疾病产生。
多甘少酸是饮食原则
中医以为，春季与五脏中的肝脏相对应，很轻易产生肝气过旺，对脾胃发生不良影响，故障食品正常消化接收。甘味食品能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃倒霉于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使原来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大危险。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季轻易复发的缘故起因之一。
甘味和甜味不完全沟通
中医所说的甘味食品，不只指食品的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的浸染。在这些食品中，首推大枣和山药。
当代医学研究表白，常常吃山药或大枣，可以进步人体免疫力。假如将大枣、山药、大米、小米一路煮粥，不只可以提防胃炎、胃溃疡的复发，还可以镌汰患流感等熏生病的几率，因此很是得当春天食用。
除了大枣和山药之外，云端佛学，甘味的食品尚有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可按照本身的口胃选择，最许多几何吃一些。另外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿芽菜等寒性食物，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食品，能起到祛阴散寒的浸染。
其它，我国北方大部门地域春季多风干燥，许多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。恰当多吃点养阴润燥的食品，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有必然的缓解浸染。
有胃炎的人更要留意饮食
春天是各类慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最轻易复发的季候。因此，患有上述疾病的人在饮食上应分外留意。平常最许多几何喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食品必然要敬而远之。对付患有胆结石和肝炎的人而言，春天在饮食方面除了要留意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外，还应该少吃油腻的食品，以防肝胆疾病复发。 (责任编辑：admin) |