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施食：
面向东方
右手持器（选自己喜欢的杯或盛器，最好精美一些，以示恭敬），内中有米和面食，放点奶或粥更好，加少许水；不要加菜。
诵变食真言七遍
诵甘露真言七遍
诵四如来名号一遍（南无多宝如来、南无妙色身如来、南无广博身如来、南无离怖畏如来）
弹指七下（经文中没有明确说怎么弹，也没说用那只手弹，您可自行发挥）
泻于净处
（时间允许加念往生咒，药师咒和心经等，越多越好）

放生方面不太清楚，本人放生时多是先给它们皈依（佛法僧），然后就是称念观世音菩萨，在念大悲咒和往生咒等），为了防止时间过长对动物不好，自己可着意加快语速，以求尽快让他们脱生。
有一次给鱼念大悲咒，那些本来就在水袋里乱成一团的鱼突然全都静止不动了，那场面好感人，内心里也是非常激动的，更加深了对放生的信心和渴望。

阿弥陀佛