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传统素食养生 与健康的一个清新约会-云端佛学

这个季节，素菜不仅种类多、口感好，营养也很丰富，而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。研究发现，由于素菜颜色不同，其营养价值也不尽相同，而各色素菜会对人体产生不同的健康效应。春天到来，不妨和素菜来次清新约会！ 传统素食养生 素食，主要是指以...

佛印禅师戒杀文-云端佛学

鳞甲羽毛诸品类。众生与佛心无二。 只为当初错用心。致使今生头角异。 水中游。林里戏。何忍将来充日计。 须臾活杀在砧床。口不能言眼还观。 或捶磕。或刀刺。牵入镬汤深可畏。 推毛将羽刮皮鳞。剖脊剜心犹吐气。 美食可喉夸好味。劝子劝妻同啖食。 只知恣...

素食当心四误区-云端佛学

对于素食者饮食，有关专家提醒别走入误区。 误区一：油脂、糖、盐过量 由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。很...

以茶养生 健康长寿-云端佛学

随着生活改善，人们都希望自己健康长寿。社会上各种养生之道不胜枚举，诸如“饮食养生”、“嗜好养生”、“情绪养生”、“运动养生”、“功能养生”、“书画养生”等各有其道。笔者提倡推荐的则是“以茶养生”。 茶是健康饮料， 文明饮料，这已是大多数人...

食素多久才可脱胎换骨-云端佛学

香港只有少部分素食者是由出世开始食素。大部份初初不是食素﹐而是后来转为食素。之这个情形下﹐要认真吃素多久﹐身体才可变成全素呢﹖ 人体的红血球是由骨髓生出来的。成熟的红血球释放到血液后﹐大概经过120天后﹐便会分解。所以由食全素那天开始计﹐大...

饮食营养该如何调配，才会对禅定有帮助-云端佛学

食物的营养对于人，就如同油对车子一样。车子要加油时，我们一定会加合适的、没有杂质的油，车子才能顺利运转，对于我们的包身也就是人身宝也要爱惜，不能吃不恰当的食物。 以下介绍不恰当的食物： (1)人造的：如汽水、可乐、运动饮料等。 汽水、可乐会腐...

素食者每天吃点坚果-云端佛学

素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢？英国食品标准局提出了最新建议。 吃坚果获取足够的硒 硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，肉类、鱼类和坚果是硒的最好来源，所以对于素食者来说，只有通过食用坚果类食品才能保证饮食中足量...

治疗咳嗽较为有效偏方-云端佛学

咳嗽此为肺部疾患的主要证候，可见于多种疾病中。正如《黄帝内经》里说：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。也就是说，咳嗽虽然主要是肺经的病，但与其它脏腑都有关系。临床上常用的治疗咳嗽的较为有效的偏方、秘方主要如下。 [方一] 紫苏、杏仁、生姜、红...

谁最宜喝酸奶？-云端佛学

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳...

饮用酸奶时要注意的问题-云端佛学

目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 酸奶不能加热喝 酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能...