英国科学家们近期在8170名参加尝试的志愿者身上发明白一个很是风趣的征象，常常吃肉有也许会导致人的智商降落，常食斋食则也许让人的智商获得进步，这一征象在女性身上越发明明。

　　英国科学家在尝试室里对30岁后的女性和男性举办观测,个中有4.5%的人风俗进食蔬菜类食物,而有123名尝试工具喜欢进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。

　　在对他们的智商测定后，研究职员发明，儿童时期智商较高的，因为偏好肉类的饮食风俗，他们的智商没有太大的进步。而喜欢进食蔬菜的人，智商有明明的进步。

　　研究还发明，大多素食者都是女性，并且受过精采的教诲，社会职位也较量高。肉类喜爱者的智商只比年少均匀进步了15%，而素食者均匀进步了38%，差别很是明明。研究职员暗示，假如把受观测者的社会配景和教诲程度思量进来，智商和饮食风俗之间的相关越发明明。

　　尚有很多证据表现，喜欢素食的人患心脏疾病的几率也很是低；少吃肉食的人，血压会逐渐低落。这项新的研究向人们表明白为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发明，饮食风俗不只仅影响了智商，同时也对康健有庞大影响。

　　对付喜欢吃肉的人们，科学家提议，最最少天天摄取一些蔬果，云端佛学，对康健、对智商都有庞大影响。由于大大都蔬菜生果中都不只仅含有多种维生素，还含有许多碱性物质。这些碱性物质对改进大脑成果有必然浸染。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都属碱性食品。