白话：《因果实录》说：归德的医生尹某，凡有人家请他去治病的，一定要吃牛肉，没有牛肉就不下筷子。一天，突然暴毙，进入冥府，遇到同乡一个杀牛的跪在堂下，看见尹某过来，指着他说：“他不吃，我不杀。”尹某跪着回答说：“他不杀，我不吃。”二人争辩不已。阎王拍案大怒，说：“牛竭尽全力耕田来养活你们，你们怎么忍心杀牛吃牛肉呢?总而言之，吃牛肉的罪过与杀牛相等。你也知道多吃就多杀，少吃就少杀，不吃就不杀。杀牛的，着令立即打入地狱。你在阳世，好吃牛肉，而且误用方药，治死了十一人，罚你变成牛，轮回十一次，以抵偿被你治死的十一个人的性命。”这是孝感的林嗣麒还阳之后讲述的。是嘉庆末年的事情。

　　【十】陈半痴述云：道光二十年，婺源某，随众朝九华山，见殿壁黏“戒食耕牛图”，哑然笑曰：“我却不能不食牛肉。”言未了，仆地，流涎不止。众知干神怒也。祷地藏王座前，顷，稍苏，然已神痴矣。四顾狂触，众置舆中，过天宝村，憩其族人馆中，馆师适归，因键其扉。其夜脱絷，室中书几藁榻，狼藉遍地，似角牴蹄蹴状。比抵家，家人斋醮，齐戒不食牛肉，许每岁七月晦日，神诞，虔拜九华。逾旬，神渐复，愯然起曰：“我苦矣！我犁田十余日矣！”盖神摄魂附牛体，距谒庙时恰半月也。

　　白话：陈半痴讲述说：道光二十年，婺源的某人，跟随众人朝拜九华山，看见大殿墙上贴着一张劝人的“戒食耕牛图”，哑然失笑，说：“我却不能不吃牛肉。”话还没说完，就倒在地上，流口水不止。众人知道这是干犯了护法神的愤怒。就在地藏王菩萨座前祷告，过了一会儿，稍微苏醒过来，但是神情已经痴呆了。四处乱撞，众人把他绑到车里，经过天宝村，在一个同族的人开办的书馆中休息，书馆的老师正好回家了，就把他关在里面。夜里挣脱开捆绑，房间中的书籍、桌案、床铺，被弄得一片狼藉，好像用角触、蹄子踏的样子。等到回到家里，家人举办斋醮，全家发愿戒食牛肉，许愿每年的七月三十日，地藏王菩萨圣诞日，虔诚朝拜九华山。又过了十天，意识逐渐恢复，很害怕地起来说：“我受苦了！我已经耕田十多天了。”原来是神摄取他的魂魄附在牛的身体上，距离拜庙的时候恰好半个月。

　　【编者按】《玄帝箴》云：“夫牛者，其形上列天星，其力下与地利。有功于世，无害于民。杀之者，国有刑法；食之者，幽有祸愆。牢字从牛，狱字从犬。不食牛犬，牢狱永免。”纪晓岚《阅微草堂笔记》中说：“杀业至重，牛有功于稼穑，杀之业尤重。”我国古代以农立国，耕牛是重要的劳动力，象征着农民的朴实和善良。朝廷往往立法严禁屠宰耕牛。民间向来有“戒食牛肉”的传统。在古代，吃牛肉是造反和背叛的象征。道教也有所谓“四不吃”的戒律：牛肉、狗肉、乌鱼、鸿雁，第一不能吃的就是牛肉。牛是仁畜，终生劳作，忠厚踏实、任劳任怨，吃的是草，挤出的是奶，有功于社稷、有恩于人民。所以杀牛、吃牛肉，是自私自利、愚痴残忍、不仁不义的行为，必定感召恶报灾祸。祈请世人务必重视，引以为戒。素食戒杀放生，从戒食牛肉开始。（摘编自《劝戒录类编》，梁恭辰原著）